La ensalada de papa es un acompañamiento muy conocido en la cocina latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a el país de los zares. Esta elaboración tradicional combina tubérculos cocidas, rábanos ralladas, huevos duros picados y choclo, todo ello cubierto en una mayonesa sabrosa y cremosa. Algunas versiones incluyen también apio pic

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